| Területi egység | 2016. | 2017. | 2018. | 2019. | 2020. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| neve | szintje | június 30. | december 31. | június 30. | december 31. | június 30. | december 31. | június 30. | december 31. | június 30. | december 31. |
| Vendéglátóhelyek összesen | |||||||||||
| Budapest | főváros, régióa | 11 082 | 11 123 | 11 080 | 11 107 | 11 089 | 10 972 | 11 012 | 10 970 | 10 764 | |
| Pest | megye, régiób | 5 225 | 5 134 | 5 120 | 5 102 | 5 089 | 5 051 | 5 096 | 5 044 | 4 994 | |
| Közép-Magyarország | nagyrégióc | 16 307 | 16 257 | 16 200 | 16 209 | 16 178 | 16 023 | 16 108 | 16 014 | 15 758 | |
| Fejér | megye | 1 913 | 1 856 | 1 876 | 1 885 | 1 902 | 1 867 | 1 922 | 1 924 | 1 910 | |
| Komárom-Esztergom | megye | 1 480 | 1 485 | 1 479 | 1 502 | 1 514 | 1 502 | 1 502 | 1 513 | 1 508 | |
| Veszprém | megye | 2 669 | 2 637 | 2 666 | 2 652 | 2 628 | 2 606 | 2 640 | 2 609 | 2 616 | |
| Közép-Dunántúl | régió | 6 062 | 5 978 | 6 021 | 6 039 | 6 044 | 5 975 | 6 064 | 6 046 | 6 034 | |
| Győr-Moson-Sopron | megye | 2 509 | 2 530 | 2 520 | 2 542 | 2 550 | 2 543 | 2 543 | 2 550 | 2 523 | |
| Vas | megye | 1 440 | 1 424 | 1 411 | 1 403 | 1 409 | 1 396 | 1 417 | 1 436 | 1 448 | |
| Zala | megye | 1 820 | 1 812 | 1 835 | 1 818 | 1 814 | 1 803 | 1 795 | 1 791 | 1 794 | |
| Nyugat-Dunántúl | régió | 5 769 | 5 766 | 5 766 | 5 763 | 5 773 | 5 742 | 5 755 | 5 777 | 5 765 | |
| Baranya | megye | 1 987 | 1 971 | 1 946 | 1 973 | 1 973 | 1 960 | 1 954 | 1 944 | 1 926 | |
| Somogy | megye | 2 639 | 2 610 | 2 597 | 2 544 | 2 599 | 2 534 | 2 502 | 2 485 | 2 482 | |
| Tolna | megye | 1 073 | 1 074 | 1 069 | 1 067 | 1 065 | 1 059 | 1 067 | 1 067 | 1 053 | |
| Dél-Dunántúl | régió | 5 699 | 5 655 | 5 612 | 5 584 | 5 637 | 5 553 | 5 523 | 5 496 | 5 461 | |
| Dunántúl | nagyrégió | 17 530 | 17 399 | 17 399 | 17 386 | 17 454 | 17 270 | 17 342 | 17 319 | 17 260 | |
| Borsod-Abaúj-Zemplén | megye | 3 127 | 3 119 | 3 135 | 3 132 | 3 110 | 3 095 | 3 105 | 3 101 | 3 067 | |
| Heves | megye | 1 663 | 1 640 | 1 646 | 1 649 | 1 660 | 1 649 | 1 660 | 1 656 | 1 645 | |
| Nógrád | megye | 826 | 822 | 823 | 819 | 823 | 823 | 835 | 845 | 827 | |
| Észak-Magyarország | régió | 5 616 | 5 581 | 5 604 | 5 600 | 5 593 | 5 567 | 5 600 | 5 602 | 5 539 | |
| Hajdú-Bihar | megye | 2 321 | 2 239 | 2 202 | 2 182 | 2 141 | 2 127 | 2 155 | 2 166 | 2 162 | |
| Jász-Nagykun-Szolnok | megye | 1 738 | 1 708 | 1 688 | 1 662 | 1 673 | 1 650 | 1 648 | 1 650 | 1 638 | |
| Szabolcs-Szatmár-Bereg | megye | 2 424 | 2 384 | 2 356 | 2 353 | 2 358 | 2 350 | 2 328 | 2 322 | 2 297 | |
| Észak-Alföld | régió | 6 483 | 6 331 | 6 246 | 6 197 | 6 172 | 6 127 | 6 131 | 6 138 | 6 097 | |
| Bács-Kiskun | megye | 2 508 | 2 494 | 2 477 | 2 491 | 2 510 | 2 487 | 2 483 | 2 480 | 2 452 | |
| Békés | megye | 1 965 | 1 921 | 1 911 | 1 879 | 1 853 | 1 807 | 1 795 | 1 760 | 1 711 | |
| Csongrád-Csanád | megye | 1 988 | 1 971 | 1 959 | 1 978 | 2 001 | 1 974 | 2 000 | 2 016 | 2 015 | |
| Dél-Alföld | régió | 6 461 | 6 386 | 6 347 | 6 348 | 6 364 | 6 268 | 6 278 | 6 256 | 6 178 | |
| Alföld és Észak | nagyrégió | 18 560 | 18 298 | 18 197 | 18 145 | 18 129 | 17 962 | 18 009 | 17 996 | 17 814 | |
| Ország összesen | ország | 52 397 | 51 954 | 51 796 | 51 740 | 51 761 | 51 255 | 51 459 | 51 329 | 50 832 | |
| Ebből: önálló vállalkozó által működtetett | |||||||||||
| Budapest | főváros, régióa | 1 097 | 1 099 | 1 089 | 1 096 | 1 128 | 1 122 | 1 118 | 1 107 | 1 087 | |
| Pest | megye, régiób | 1 729 | 1 699 | 1 669 | 1 662 | 1 663 | 1 650 | 1 662 | 1 627 | 1 590 | |
| Közép-Magyarország | nagyrégióc | 2 826 | 2 798 | 2 758 | 2 758 | 2 791 | 2 772 | 2 780 | 2 734 | 2 677 | |
| Fejér | megye | 646 | 614 | 614 | 618 | 633 | 607 | 627 | 625 | 623 | |
| Komárom-Esztergom | megye | 536 | 534 | 554 | 550 | 564 | 557 | 556 | 558 | 544 | |
| Veszprém | megye | 1 055 | 1 038 | 1 043 | 1 039 | 1 033 | 1 015 | 1 009 | 986 | 987 | |
| Közép-Dunántúl | régió | 2 237 | 2 186 | 2 211 | 2 207 | 2 230 | 2 179 | 2 192 | 2 169 | 2 154 | |
| Győr-Moson-Sopron | megye | 929 | 928 | 922 | 924 | 923 | 904 | 884 | 887 | 877 | |
| Vas | megye | 558 | 544 | 530 | 524 | 516 | 506 | 508 | 515 | 518 | |
| Zala | megye | 760 | 757 | 762 | 742 | 736 | 735 | 732 | 727 | 723 | |
| Nyugat-Dunántúl | régió | 2 247 | 2 229 | 2 214 | 2 190 | 2 175 | 2 145 | 2 124 | 2 129 | 2 118 | |
| Baranya | megye | 686 | 672 | 653 | 647 | 657 | 642 | 634 | 635 | 625 | |
| Somogy | megye | 1 133 | 1 113 | 1 112 | 1 083 | 1 110 | 1 078 | 1 092 | 1 069 | 1 056 | |
| Tolna | megye | 495 | 496 | 488 | 486 | 483 | 471 | 465 | 463 | 457 | |
| Dél-Dunántúl | régió | 2 314 | 2 281 | 2 253 | 2 216 | 2 250 | 2 191 | 2 191 | 2 167 | 2 138 | |
| Dunántúl | nagyrégió | 6 798 | 6 696 | 6 678 | 6 613 | 6 655 | 6 515 | 6 507 | 6 465 | 6 410 | |
| Borsod-Abaúj-Zemplén | megye | 1 193 | 1 179 | 1 159 | 1 133 | 1 124 | 1 110 | 1 119 | 1 092 | 1 055 | |
| Heves | megye | 708 | 690 | 687 | 680 | 690 | 677 | 682 | 667 | 658 | |
| Nógrád | megye | 359 | 359 | 351 | 345 | 340 | 333 | 337 | 341 | 329 | |
| Észak-Magyarország | régió | 2 260 | 2 228 | 2 197 | 2 158 | 2 154 | 2 120 | 2 138 | 2 100 | 2 042 | |
| Hajdú-Bihar | megye | 837 | 822 | 808 | 805 | 793 | 791 | 802 | 802 | 803 | |
| Jász-Nagykun-Szolnok | megye | 822 | 806 | 787 | 774 | 787 | 776 | 776 | 761 | 756 | |
| Szabolcs-Szatmár-Bereg | megye | 1 384 | 1 365 | 1 333 | 1 319 | 1 319 | 1 303 | 1 286 | 1 269 | 1 262 | |
| Észak-Alföld | régió | 3 043 | 2 993 | 2 928 | 2 898 | 2 899 | 2 870 | 2 864 | 2 832 | 2 821 | |
| Bács-Kiskun | megye | 1 031 | 1 037 | 1 026 | 1 020 | 1 010 | 1 005 | 1 009 | 987 | 966 | |
| Békés | megye | 1 037 | 1 014 | 1 001 | 979 | 972 | 947 | 956 | 926 | 899 | |
| Csongrád-Csanád | megye | 790 | 781 | 774 | 760 | 767 | 746 | 764 | 750 | 755 | |
| Dél-Alföld | régió | 2 858 | 2 832 | 2 801 | 2 759 | 2 749 | 2 698 | 2 729 | 2 663 | 2 620 | |
| Alföld és Észak | nagyrégió | 8 161 | 8 053 | 7 926 | 7 815 | 7 802 | 7 688 | 7 731 | 7 595 | 7 483 | |
| Ország összesen | ország | 17 785 | 17 547 | 17 362 | 17 186 | 17 248 | 16 975 | 17 018 | 16 794 | 16 570 | |