4.1.5. Cow's milk collected from farms and production of cow's milk products*

< >
Period Collected cow's milk Treated milk Cream Acidified milk Butter Cheesea
ton fat content, % protein content, % ton
2016. J 131 270 3.8 3.3 43 107 451 9 870 1 296 6 852
F 128 559 3.7 3.2 41 490 386 10 194 1 229 6 053
M 138 944 3.7 3.2 43 120 566 10 659 1 211 7 182
A 137 247 3.6 3.2 43 492 416 9 340 1 308 6 801
My 138 773 3.6 3.2 44 278 550 10 693 1 143 6 997
Ju 128 509 3.5 3.1 39 982 551 10 012 961 6 695
Jl 125 607 3.5 3.1 40 235 541 10 053 881 6 332
Au 124 093 3.6 3.2 40 591 600 10 353 1 184 6 551
S 122 252 3.6 3.2 40 580 578 9 942 1 179 6 361
O 122 907 3.7 3.3 44 352 441 10 563 1 484 6 752
N 119 629 3.8 3.3 44 812 648 10 132 1 312 6 551
D 129 348 3.8 3.3 46 919 617 10 405 1 316 6 976
2017. J 137 560 3.8 3.3 43 709 557 9 808 1 572 7 218
F 123 914 3.7 3.3 39 979 493 9 364 1 426 6 946
M 140 000 3.7 3.2 47 159 570 10 813 1 419 7 930
A 132 659 3.6 3.2 43 338 409 10 574 1 369 7 415
My 133 853 3.6 3.2 44 337 539 10 714 1 546 7 762
Ju 130 183 3.5 3.1 42 546 392 9 818 1 196 7 499
Jl 127 035 3.5 3.1 45 185 467 10 439 1 314 6 908
Au 121 979 3.5 3.1 42 333 401 10 285 1 338 7 036
S 121 316 3.6 3.2 41 723 477 9 828 1 443 6 931
O 125 386 3.7 3.3 43 844 541 10 543 1 633 6 892
N 122 998 3.8 3.4 43 975 561 10 755 1 681 7 244
D 128 577 3.8 3.3 47 600 479 10 210 1 959 7 238
2018. J 135 713 3.7 3.3 46 691 406 10 437 2 298 6 957
F 124 277 3.7 3.3 42 664 471 9 178 1 635 6 653
M 138 599 3.8 3.3 44 526 475 11 085 1 516 7 778
A 137 724 3.6 3.2 43 802 489 9 222 1 531 6 976
My 137 433 3.5 3.2 43 977 566 10 398 1 273 7 344
Ju 124 827 3.5 3.1 40 924 523 10 285 1 270 6 320
Jl 127 779 3.6 3.2 41 179 529 10 262 1 320 6 953
Au 121 154 3.6 3.2 37 378 515 10 127 1 173 6 871
S 118 411 3.6 3.3 43 616 472 9 745 1 119 6 223
O 122 231 3.7 3.3 46 972 489 10 677 1 502 7 182
N 119 505 3.8 3.4 44 200 528 10 493 1 560 6 939
D 127 651 3.8 3.4 44 332 519 9 997 1 662 7 086
2019. J 135 137 3.8 3.4 45 750 566 10 114 1 745 7 542
F 126 040 3.8 3.2 41 914 676 8 293 1 277 6 818
M 142 262 3.7 3.2 46 324 585 10 101 1 493 7 552
A 137 519 3.6 3.2 44 063 723 14 055 1 385 7 426
My 139 184 3.6 3.2 45 226 708 9 581 1 324 7 494
Ju 124 085 3.5 3.2 41 383 742 9 040 1 202 6 544
Jl 129 007 3.5 3.1 41 122 521 9 468 1 225 7 147
Au 125 924 3.5 3.2 42 499 866 9 466 1 158 6 967
S 124 638 3.6 3.2 44 387 540 9 304 1 185 6 660
O 128 808 3.7 3.3 45 921 747 10 516 1 483 7 724
N 127 074 3.7 3.3 46 917 892 9 929 1 382 7 053
D 136 039 3.8 3.3 45 927 742 9 620 1 672 6 824
2020. J 138 512 3.8 3.3 46 121 817 10 293 1 820 7 994
F 133 642 3.7 3.3 45 143 903 9 420 1 558 7 578
M 145 565 3.7 3.2 51 294 1 061 11 033 1 680 8 438
A 139 838 3.6 3.3 48 039 635 9 771 1 740 8 058
My 142 028 3.6 3.3 48 979 570 9 933 1 906 8 162
Ju 134 374 3.5 3.2 42 639 853 9 988 1 450 8 516
Jl
Au
S
O
N
D
*Data of the business units.  aCottage cheese included.  Preliminary data 

© Hungarian Central Statistical Office, 2011